Ich stelle euch heute etwas Cooles vor:
Häppchen für den Sommer
1. Sommer Müsli:
Für das leckere Müsli braucht man
| 1 | Banane(n) |
| 1 EL | Honig |
| 200 g | Erdbeeren |
| 80 g | Cerealien (Dinkel-Crunchies) |
| 3 EL | Frischkäse |
| 150 ml | Orangensaft |
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Zubereitung:
Nun die Bananenmischung auf zwei kleine Gläser verteilen. Auch die Dinkel-Crunchies aufteilen und auf die Bananenmischung schichten. Zum Schluss die kleinen Erdbeerstückchen auf die Gläser verteilen und die Erdbeersoße über das Müsli laufen lasen.
Die Banane klein zerdrücken und mit dem Honig vermischen. 100 g der Erdbeeren mit dem Frischkäse und Orangensaft in einen Mixer geben und zerkleinern, bis sich eine sämige Soße bildet. Den Rest der Erdbeeren klein schneiden.
Guten Hunger ; )
2. Fruit Salad to go mit Zitrus-Dressing
Dafür braucht man:
| Für das Dressing: | |
| 1 | Orange(n), (Bio), der Saft und Abrieb davon |
| Zitronenabrieb, von einer Bio-Zitrone | |
| Vanillemark, von einer halben Vanilleschote | |
| 250 g | Naturjoghurt (1,5% Fett) |
| n. B. | Ahornsirup, Honig oder Zucker zum Süßen |
| Außerdem: | |
| n. B. | Früchte der Saison (z.B Erdbeeren, Orangen, Ananas, grüne Weintrauben und Heidelbeeren) |
Arbeitszeit: ca. 30 min
Zubereitung:
Für das Dressing verrührt ihr einfach alle Zutaten miteinander und stellt sie in den Kühlschrank. Es macht Sinn, das Dressing als erstes zuzubereiten und durchziehen zu lassen, weil sich die Aromen so viel besser entfalten können. Es sollte dann auch erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank geholt werden, damit es so kalt wie möglich bleibt.
Bei den Früchten gibt es nicht viel zu sagen. Ihr könnt alles nehmen, was ihr gerne mögt. Wir haben uns für Früchte entschieden, die die Farben des Regenbogens haben. Aber das ist natürlich optional.
Zum Mitnehmen eignet sich ein „To-Go-Becher“.
Melonen Gurkenhäppchen
Zutaten:
| 1/2 | Salatgurke(n), Bio, schlank |
| 1/4 | Wassermelone(n), kernarm |
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| 75 g | Blaubeeren |
| evtl. | Salz |
| Pfeffer | |
| einige | Blaubeeren zum Garnieren |
Arbeitszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitung:
Die Gurke waschen, trocknen und in zehn 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Melone ebenfalls in Scheiben schneiden und mit einem Ausstecher in runder oder Blütenform, der etwas größer als der Gurkendurchmesser sein sollte, zehn Teile ausstechen.Die Blaubeeren waschen, gut abtropfen lassen, mit dem Frischkäse mischen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Jeweils eine Scheibe Melone und Gurke aufeinander setzen, etwas Frischkäse-Blaubeer-Mischung darauf geben und eine Blaubeere obenauf setzen.
